給食施設の調理場において献立表等に基づき、給食用料理を調理する。

調理場で調理師の指示に従って、食材の洗浄と切込み、食器の準備や洗浄、調理器具の用意・片付けなどを行う。

お客に提供するためにそばやうどんを調理する。

ホテルのレストランや西洋料理専門店で、フランス料理などの洋食料理を、味だけでなく、見た目にも美しく作り上げる。

北京・広東・上海・四川などに代表される中華料理の調理を行う。

会席料理や懐石料理、天ぷら料理、うなぎ料理、ふぐ料理などの日本料理を調理する。

ラーメン専門店などでラーメンの材料を準備し調理を行う。

すし店でお客に提供するためにすしを調理する。

カット、パーマ、カラーリング（毛染め）、化粧などの技術を使い、美しいヘアファッションやメイクアップを行う。

地域住民の健康を守るために家庭訪問、巡回指導、講習会などにより、保健衛生に関する知識の普及を行い、指導をする。