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職業別名： 天ぷら揚げ職人（飲食店） 、 ふぐ調理師 、 和食調理人
職業分類： 日本料理調理人
会席料理や懐石料理、天ぷら料理、うなぎ料理、ふぐ料理などの日本料理を調理する。
類似する職業
職業別名： -
すし店でお客に提供するためにすしを調理する。
職業別名： うどん料理人 、 そば打工（飲食店） 、 そば料理人 、 和食調理人
お客に提供するためにそばやうどんを調理する。
