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職業別名： 油揚製造工 、 がんもどき製造工 、 豆腐製造工 、 生揚製造工 、 焼豆腐製造工
職業分類： 他の食料品製造・加工処理工
豆腐店やメーカーの工場で、豆腐、油揚げ、生揚げ（厚揚げ）などを作る。
類似する職業
職業別名： 食料品検査工
職業分類： 食料品検査工 、 飲料・たばこ検査工
食料品等の製造や加工処理の工程において、目視又は測定機器・検査装置により、製品の品質・成分・外観・数量、異物の混入及び微生物等による汚染の有無などの検査を行う。
